Nowa  Piramida Żywieniowa

 10  ZASAD PRAWIDŁOWEGO  ŻYWIENIA

/ Proponowanych przez IŻŻ w Warszawie/

1. Dbaj o różnorodność spożywanych produktów.

2. Strzeż się nadwagi i otyłości, bądź aktywny ruchowo.

3. Produkty zbożowe powinny być dla ciebie głównym źródłem kalorii.

4. Spożywaj codziennie co najmniej 2 duże szklanki chudego mleka. Mleko można zastąpić jogurtem, kefirem, a częściowo także serem.

5. Mięso spożywaj z umiarem.

6. Spożywaj codziennie dużo warzyw i owoców.

7. Ograniczaj spożycie tłuszczów, w szczególności zwierzęcych, a także wszelkich produktów zawierających cholesterol.

8. Zachowaj umiar w spożyciu cukru i słodyczy.

9. Ograniczaj spożycie soli.

10. Unikaj alkoholi.           

ZASADY  ZDROWEGO ŻYWIENIA

PRZEDSTAWIONE W FORMIE TZW. 5xU.

U- rozmaicenie

Produkty z każdej grupy żywieniowej możliwe w każdym       posiłku.

U- miarkowanie

Jedzenie według potrzeb i utrzymanie odpowiedniej masy ciała.

U- regulowanie

Stała częstotliwość, wielkość i jakość posiłków.

U- miejętność przyrządzania potraw

Zachowanie wartości odżywczej surowców i zapewnienie jakości sensorycznej.

U- prawianie Sportu, ćwiczenia lub spacer

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCYJNE: 

1. Zboża zawierające gluten tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies,orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty z wyjątkiem:
   1. Syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę (*)
   2. Małtodekstryn na bazie pszenicy (*)
   3. Syropów glukozowych na bazie jęczmienia;
   4. Zbóż wykorzystanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;
2. Skorupiaki i produkty pochodne.
3. Jaja i produkty pochodne.
4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem:
   1. Żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy;
   2. Żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;
5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;
6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem:
   1. Całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego (*);
   2. Mieszaniny naturalnych tokoferoli(E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, na bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego;
   3. Fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego;
   4. Estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;
7. Mleko i produkty pochodzenia (łączenia z laktozą) z wyjątkiem:
   1. Serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;
   2. Laktitolu;
8. Orzechy tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana ), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy (Anacaedium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh) K.koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Qeuunsland (Macadamia ternifolia), a także pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego po rolniczego;
9. Selery i produkty pochodne;
10. Gorczyca i produkty pochodne;
11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;
12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla pro postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcją wytwórców;
13. Łubin i produkty pochodne;
14. Mięczaki i produkty pochodne.

(*) Oraz produkty pochodzenia, o ile obróbka jakiej jej poddano najprawdopodobniej nie wpływa na zwiększenie alergenności, ocenianej przez właściwy organ w odniesieniu do którego powstały.